gamzilla: (Линда)
[personal profile] gamzilla
15
Что посеешь, то и пожнешь, а что пожнешь, то и сваришь. Национальная кухня зависит от того, где эта нация живет, что она садит в землю, что разводит в хлевах и птичниках, что ловит в реках и морях и собирает в лесу.
Поэтому и бытует мнение, что, мол, нельзя воспроизвести национальную кухню в другой части света. Радует лишь то, что с развитием международной торговли это мнение во многом устарело. Да, полностью скопировать русский стол в Зимбабве, возможно, и не получится, но найти всё, что нужно, для борща и пельменей можно и там. Верно и обратное: посреди сибирской зимы реально приготовить десятки блюд из самых экзотических закутков мира, не выходя за продуктами дальше ближайшего супермаркета.
Давайте проведем эксперимент и попробуем сделать большой праздничный обед полностью в тайском стиле. Фастфуд, салаты, первое, второе, сладкое и компот - всё. Тайская кухня, как многие имели возможность убедиться, одна из самых вкусных на планете, и при этом – настолько отличается от нашей, насколько это вообще возможно. Отринем компромиссы – скрупулезно соблюдём всю рецептуру, и использовать будем только аутентичные продукты. Помогать нам в этом деле будет Михаил Ильин, ресторатор и шеф-повар. Он уже много лет живет в Паттайе, главном «русском» курорте Таиланда, владеет там рестораном и за долгие годы собрал большую коллекцию рецептов. Некоторые из них публиковались в газете «Паттайя сегодня», где я был выпускающим редактором – так мы с Михаилом и познакомились.
Материал я опубликовал на сайте Sib.fm, что избавляет меня от необходимости самому заливать фото и заниматься хтмл-штуками, так что проходите по ссылке и приготовьтесь в повышенному слюноотделению :)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

April 2017

S M T W T F S
      1
2 3 456 78
910 111213 1415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 02:26 am
Powered by Dreamwidth Studios